Les bienfaits de l'avocat

Il y a 8000 ans, l’avocat vénéré des Mayas et des Aztèques reliait le ciel et la terre avec le monde sous terrain et régalait les habitants du Mexique.
Les noyaux fossilisés retrouvés dans les sites archéologiques de Tehuacan et de Oaxaca ainsi que des reproductions picturales de ce fruit dans certaines tombes précolombiennes attestent de sa consommation et de sa culture dès cette époque.
Il est réputé pour ses propriétés bénéfiques pour la santé.
Les bienfaits de l'avocat Arbre-10

Persea gratissima ou americana est un « arbre de vie » de la famille des lauracées il peut atteindre 15 mètres de hauteur avec des feuilles ovales, cireuses et persistantes. Ses fleurs, jaune ou vert pâle, fleurissent selon les variétés et le climat : l’inflorescence s'effectue en grappe, avec quelques fleurs parfaites mais dont très peu parviennent à la nouaison.

Les bienfaits de l'avocat Avocat10

peau fine, rugueuse, brillante ou terne, verte, violette, noire ou brune. Il existe environ 120 variétés, mais les 3 variétés connues depuis le XVIIè siècle (mexicaine, guatémaltèque, antillaise )ont créées de multiples hybrides.

Les premiers à découvrir l’avocat furent assez étonnés par ce fruit, appelé arbre aux testicules ‘par les indiens, qui poussait en grand nombre et qu’ils nommèrent persée. A ce nom, les espagnols préférèrent ahuacalt, issu d’une langue indienne d’origine Aztèque, le nahualt. Ahuacalt devint ensuite aguacate puis avocat. Quant aux anglais, sans doute à cause de sa robe violacées à écailles, il prirent l’habitude de le désigner sous le vocable d ‘alligator-pear.

Des propriétés nutritives précieuses de ce beurre de la forêt :
La chair douce et fondante de l’avocat, jaune ou vert pâle, au léger goût de noisette rappelle parfois le parfum des feuilles de laurier, la saveur des pignons ou celle des amandes douces.

sa teneur en eau peut varier de 59 à 85 % et sa teneur en lipides de 7 à 39%. Son apport énergétique est variable mais son apport calorique reste très élevé : pour 100 g net, on trouve :

– 140 calories pour un avocat modérément riche en lipides.
– 220 calories pour un avocat moyennement chargé en lipides.
– 360 calories pour un avocat très riche !

Les lipides de l’avocat sont constitués :
- acides gras insaturés près de 80 % L’acide oléique, mono-insaturé, dépasse 59% du total des acides gras et favorise la formation du bon cholestérol (HDL) dans le sang.
- acides gras polyinsaturés,13% du total (acides linoléique et linolénique),
- acides gras saturés, acide palmitique, environ 21%.
- protides 1,8 g pour 100g ont un indice protéique de 75 supérieur au soja et comparable à celui du poisson.
-de nombreux minéraux (1400 mg pour 100 g soit 3 fois plus que dans la plupart des autres fruits) : potassium (552 mg pour 100 g) mais aussi du phosphore, du fer, du cuivre, du zinc, et du manganèse.
riche en vitamines : provitamine A, vitamine B3, B6, B9, vitamine C avec un taux moyen de 11 mg, supérieur à la plupart des fruits frais et de la vitamine E (1,85 mg).

Bienfait de l'avocat

- riche en protéines complètes nécessaires au renouvellement des cellules de l’organisme, il convient particulièrement aux nourrissons et aux personnes âgées
soulager certaines affections de l’estomac et de l’intestin

– Il est utile pour lutter contre les maladies cardiovasculaires grâce à ses graisses insaturées. L’acide oléique élève le bon cholestérol et l’acide linoléique fait baisser le mauvais.

– Il est antioxydant grâce à la vitamine E qu’il contient.

– On lui prête des vertus calmantes en cas de rhumatismes et de goutte.

– L’extrait de noyau a longtemps été utilisé pour combattre la colibacillose.

– Il permet lutter contre la carence en vitamine A.

Attention : il est conseillé de limiter sa consommation en cas de diabète insulinodépendant (diabète de type 1) car l’avocat contient du nanno-heptulose qui inhibe la sécrétion de l’insuline. Par ailleurs il modifie l’action des anticoagulants.
Source : Le guide familial des aliments soigneurs ( Dr Jean-Paul CURTAY – Dr Rose RAZAFIMBELO)

La pulpe d’avocat et son huile sont très précieuses en cosmétologie :

- Prévient les rides et tonifie les peaux matures (la vitamine E ralentit les phénomènes dus au vieillissement de la peau), hydrate les peaux sèches et soigne les peaux fragiles.

- Lutte contre les pellicules et la chute des cheveux

Enrichi les soins bronzants et après-soleil.

Soigne les gerçures et les crevasses.

Prévient les vergetures.

Nourrit les cheveux secs et ternes.

masques naturels à la pulpe d’avocat

Peau sèche : Écrasez à la fourchette la pulpe d’un avocat puis appliquez aussitôt sur la peau. Laissez agir 30 minutes. Enlevez avec de l’eau minérale et lotionnez le visage avec de l’eau florale de rose.

Peaux mixtes: Ajoutez un jaune d’œuf légèrement battu à la chair écrasé d’un demi-avocat et appliquez sur le visage

Peaux sénescentes : Procédez comme pour le masque peaux mixte en ajoutant 1 cuillerée à soupe de miel biologique
source :bien-etre-au-naturel

Les bienfaits surprenants du noyau d’avocat

Originaire du Mexique, l’avocat est l’un des fruits tropicaux les plus bénéfiques pour l’organisme. le noyau d’avocat est bon pour la santé et efficace pour prévenir certaines maladies…
Antifongique, antimicrobien et antibiotique naturel, le noyau d’avocat a une forte teneur en fibres par rapport à ceux des autres fruits, et contient plus de 65% des acides aminés présents dans la chair d’avocat.

Les bienfaits du noyau de l’avocat

• C’est un antioxydant : prévient le vieillissement des cellules. agent anti-inflammatoire puissant , anti arthritique

• agent anticancéreux puissant qui inhibe le développement des tumeurs empêche la croissance des cellules cancéreuses grâce à sa forte teneur en flavonol (flavonoïdes).

• soulage les douleurs articulaires et musculaires lorsqu’on l’applique sur la zone douloureuse

• prévient les maladies cardio-vasculaires grâce à sa teneur en acides aminés : fait baisser le taux de cholestérol et de triglycérides

• contribue à renforcer les défenses immunitaires, vrai booster du système immunitaire, il combat les maladies causées par des microbes, des champignons ou des parasites et prévient ainsi de nombreux problèmes de santé.

• réduit le taux de cholestérol et brûle les graisses corporelles de manière optimale. aide à maigrir
renferme des éléments qui brûlent les graisses contenues dans la pulpe du fruit.

• un astringent, idéal pour traiter les diarrhées et les inflammations du tractus gastro-intestinal.

• propriétés aphrodisiaques qui stimulent la libido.

• bon revitalisant en période de fatigue et d’épuisement.

• contient des fibres solubles, qui calme l’inflammation gastro-intestinale, et améliorent le transit intestinal prévient les maladies bactériennes et calme les ulcères stomacaux. il rassasie.

• prévient les symptômes de l’épilepsie.

• éliminer rapidement les boutons et les furoncles quand on l’applique sur la peau, car il les fait mûrir et sécher ensuite.

• régule les troubles de la thyroïde.

• rajeunissant sur la peau, par voie interne et externe, il favorise la formation de collagène. ce qui prévient et atténue les rides. consommer régulièrement des noyaux d’avocat améliore la texture de la peau et la rend plus douce et plus ferme.

• bon complément alimentaire pour traiter l’asthme de façon naturelle.

Comment doit-on le consommer ?

Le noyau de l’avocat a un goût amer et astringent.
ôtez la fine peau marron qui le recouvre, râpez-le. vous pouvez le griller à petit feu. Il prendra un ton rougeâtre. Avec ce noyau rapé:

• Préparer une infusion, faites bouillir un noyau d’avocat dans 1 litre d’eau pendant 10 minutes et laissez ensuite refroidir pendant 5 minutes. consommez-la tout au long de la journée. Cette infusion est à consommer durant la journée.

• ajouter à vos salades, soupes, riz, pâtes et ragoûts.
. le mélanger avec vos thés, smoothies ou milk-shakes.

• Si vous le faites chauffer suffisamment, vous pouvez le moudre ensuite dans un moulin à café et le conserver moulu.

Par voie cutanée :
- Emplâtres de poudre de noyau appliqués directement sur les boutons et furoncles les font sécher rapidement. Prenez un peu de poudre et ajoutez de l’eau chaude. Placez la pâte obtenue entre 2 morceaux de gaze. Posez la gaze sur la partie infectée et laissez agir 5 à 10 minutes. Une fois la pâte séchée, ôtez la gaze et lavez. Répétez cette opération jusqu’à disparition des symptômes.

- Massage : Malaxez un noyau d’avocat et faites-le macérer une semaine dans de l’alcool. Si vous souffrez de douleurs articulaires ou musculaires, faites des massages avec cet alcool. Pour les migraineux, un massage des tempes et des cervicales soulage la douleur.

- Masque : Le noyau d’avocat râpé cru et mélangé à l’huile de ricin élimine les pellicules et fait briller les cheveux. N’oubliez pas de les faire macérer une journée avant utilisation.

Appliquez ce masque sur le cuir chevelu en faisant des frictions et couvrez votre tête avec une serviette chaude ou un film transparent. Après une heure, vous pouvez laver vos cheveux. Ce masque est déconseillé aux personnes ayant les cheveux très gras.

- Un exfoliant : Appliquée directement, la poudre de noyau d’avocat exfolie, élimine impuretés et tonifie la peau.

-noyau d’avocat pour votre shampoing
Nettoyez et bien rincer votre noyau d’avocat. Le découper et le faire sécher. Puis passez-le au mixeur avec un peu d’eau. Rajoutez cette pâte à votre shampoing.
Utilisez cette pâte pour laver vos cheveux. Utiliser régulièrement ce shampoing permet à vos cheveux d’être bien nourris et éclatants.

- pour faire de la teinture végétale
Contrairement aux teintures chimiques qui sont faites de procédés chimiques ayant parfois un effet nocif sur notre santé, les extraits de noyau d’avocat furent longtemps utilisés pour fabriquer de l’encre.

- recette de teinture de linge de l’artiste Ruth Singer :
Prenez les peaux de deux avocats ainsi que leurs noyaux (découpés). Nettoyez-les et faites-les bouillir sur le gaz pendant une heure.
L’eau du robinet doit recouvrir entièrement les noyaux et les peaux d’avocat.
Après les avoir bouillis, retirez-les de l’eau.
Vous obtenez alors un liquide de couleur rose. Cette couleur passe au marron après un moment

https://www.youtube.com/watch?v=n7EgDu-JAls

- Les bienfaits du beurre d’avocat et l’huile de sésame en synergie:

https://www.youtube.com/watch?v=YkmX7tVeXho
Nourrissant, Pénétration rapide , Assouplit les cheveux et la peau cutanée
Absorbe les rayons UV

Peut s’utiliser: En bain d’huile , Massage du cuir chevelu
Comme protecteur de chaleur et rayons UV, Sur la peau en cas de vergetures/cicatrices
Vous pouvez ajouter des huiles essentielles et actifs cosmétiques pour enrichir votre beurre.

Il y a deux façons de travailler l’avocat:
En récupérant la chair, extraction à chaud, mais j’aime trop l’avocat pour en faire une huile.
Celle que vous voyez en vidéo est faite à partir du noyau comme le beurre de mangue. Pour en faire une huile, n’utilisez pas de cire d’abeille.

Pourquoi faut-il ajouter de la vitamine e et à quel moment dans la préparation?
La vitamine e est un anti-oxydant, il permet aux compositions huileuses de ne pas rancir et de ne pas perdre les bienfaits.
Il faut l’ajouter après avoir mis la cire d’abeille au bain-marie.

Que prendre comme avocat?
Vous pouvez prendre tout types d’avocat mais il serait préférable de prendre des avocats de chez votre primeur car il n’ajoute pas de conservateurs comme dans les grandes surfaces.

Ce qu’il faut pour 150ml:
2 noyaux d’avocats
1 huile végétale de votre choix (l’huile de germe de blé n’a pas d’odeur si vous voulez une huile sans odeur)
2 bocaux en verre assez large désinfectés
1 passoire
1 pot de 150ml
Une poêle haute
De la cire d’abeille blanche ou jaune
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Attention

Les avocats sont riches glycoside cyanogène, toxine qui sert à protéger l’avocat des insectes et des maladies et qui est inoffensive pour les humains, mais dangereuse pour les animaux lorsque ce fruit est consommé en grandes quantités.

Ce composé soluble dans l’huile a une structure similaire à celle des acides gras. Bien qu’elle soit présente dans le noyau d’avocat, cette toxine peut aussi être dans le fruit, elle peut provoquer des effets indésirables chez les allergiques particulièrement chez les personnes qui souffrent d’une allergie aux pollens d’arbres. Dans ce cas, l’allergie se manifeste par des symptômes locaux au niveau de la bouche et de la gorge après la consommation d’un avocat.

Chez les personnes sujettes à l’allergie au latex, cela se manifeste généralement par une urticaire généralisée 30 minutes après la consommation de l’aliment, des maux d’estomac et des vomissements. Il s’agit du « syndrome latex-fruits ».

Il ne faut pas abuser de la consommation du noyau d’avocat; sa riche teneur en tanins peut occasionner la constipation.

comment broyer un noyau d'avocat
Bien laver le noyau d'avocat et ôter la peau noire
Le mettre dans un sac en plastique et le morceler au marteau
Ensuite le mettre dans le mixer et mixer !
Les bienfaits de l'avocat 55508510

La poudre que l'on obtient devient de plus en plus orange et sert d'agent de gommage dans une crème ou un lait .
la poudre possède les vertus de l'avocat , Vitamines C, B, E, régénérateur

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